CARTE RESTO

NOTRE BLOMI RESTAURANT

NOTRE sélection

POUR DEBUTER… OU A PARTAGER…

Brodo de riz – 12€

Risotto, asperges, vin blanc, crème, roquette, tomates séchées

Ragoût mijoté de légumes méditerranéens – 15€

Ratatouille de légumes froids, tomates, burrata

Surprise perlée – 15€

Saint-Jacques, pancetta, caviar d’aubergines, croustillant de tomates

Délicatesses salées ibériques – 18€

Salaisons espagnoles, pain, huile d’olive

Quesos de la bodega – 16€

Assortiment de fromages espagnols & fruits frais

Sphère du Saratoga Club-House – 12€

Pain bagnat, bacon, poulet, tomate, mayonnaise maison

Galette orientale – 10€

Roulé, émincés de porc, mix de légumes, sauce sésame

Horiatiki façon blomi – 15€

Salade de freekeh, fêta, légumes marinés

Tarentelle di Puglia – 12€

Pain gratiné à l’ail, petits légumes marinés, jambon italien & parmesan

Racion de la Primavera – 18€

Salaisons, fromages, olives, anchois, tapenades, grissini

A SAVOURER…

Rotondi al tartufo – 18,50€

Ravioles au concassé de truffes, infusion de légumes

Pur boeuf monté en hamburger – 21€

Steak haché cuit, fromage belge, crudités, sauce barbecue maison

Jardin Asiatique – 15€

Wok de légumes, roquette, copeaux de parmesan, vinaigrette au sésame

Marin d’eau douce – 31€

Cassolette de lotte, déclinaison de poireaux et lait de coco, riz

Pièce du boucher – 32€

Côte à l’os grillée maturée, pommes de terre en robe des champs, chantilly aux herbes fraîches

Le plaisir du loup – 32€

Carrés d’agneau, croustillant aux herbes, feuilletés aux légumes, pesto à l’ail des ours

Homemade blomi pasta – 18,50€

Humeur de notre Blomi Flavor Designer

MENU POUR VOS MINI-MOI…

Je sais pas – 11€
Pâtes, jambon, crème
Glace vanille ou chocolat

J’ai pas faim – 14€
Hamburger, pommes frites
Glace vanille ou chocolat

J’en veux pas – 12€
Boulettes à la sauce tomate, pommes frites
Glace vanille ou chocolat

Je suis grand moi – 14€
Les plats des grands en mini
Glace vanille ou chocolat

POUR FINIR EN DOUCEUR…

Le profit de la brioche – 12€
Pain perdu, fruits de saison, chantilly maison

Parfums du soleil – 10€
Carpaccio d’ananas, bonbons au lait de coco, caramel limoncello

Tendresse de Valhrona – 12€
Moelleux au chocolat, espuma de coco

Le caoua du glouton – 15€
Café ou thé, douceurs maison

Pêche mutante givrée – 10€
Parfait nectarine, crumble, chantilly au lait d’amandes

POUR ACCOMPAGNER VOS PLATS…

Bouteille – 25€
Chardonnay IPG d’oc Jean Paul Fontaine l’Audacieuse 2016 • Blanc
Côteaux d’Aix en Provence 2017 Château Saint Hilaire • Rosé
Cinsault/Carignon IPG d’oc, Domaine La Rouviole 2015 • Rouge

Bouteille – 30€
Côtes du Rhônes, Domaine Fond Crozes « Confidence » 2016 • Blanc
Alsace Pinot Noir, Domaine Jean Sipp « réserve » 2015 • Rouge
Bordeaux Supérieur, Château Lauduc – Tradition 2015 • Rouge

Bouteille – 35€
Bourgogne Chardonnay – Domaine Manoir de Carra Le soly 2016 • Blanc
Touraine Oisly Raphael Midoir 2016 • Blanc

POUR VOTRE MISE EN BOUCHE…

Cava « Fanatic »                                                                      32 €
Champagne « Cuvée de la Principauté de Liège »                 65 €