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CARTE RESTO

NOTRE BLOMI RESTAURANT

NOTRE sélection

POUR DEBUTER… OU A PARTAGER…

Gamberi en panure japonaise – 15€

Tempura de scampis, sauce piment doux, tartare maison

Légumes en mille-feuille – 11€

Carpaccio de betterave, fromage de chèvre, huile de noisette, pignons de pin

Tango à 6 pattes – 15€

Foie gras poêlé, filet de boeuf fumé émincé, noisette de Piémont

Délicatesses salées de nos régions – 16€

Salaisons belges, oignons confits, pain, beurre

Bouquet de nos étables – 15€

Assortiment de fromages belges, fruits frais, sirop de Liège

A SAVOURER…

Pièce du boucher – 31€

Cuberol de boeuf uruguayen, croquette de moelle, jeunes pousses, beurre maison ail et fines herbes

La hache du cochon – 24,50€

Tomahawk de porc saumuré, déclinaison de betteraves, patate douce, coulis de fruits rouges

Le bon petit canard – 26€

Magret de canard, purée de céléri-rave, mini légumes en textures, inspiration saucée du chef

Arrivage marin – 24€

Poisson du jour à l’huile d’olive, risotto de fregola, légumes du jour

Pur bœuf monté en hamburger – 21,50€

Steak haché cuit, vieux maredsous, crudités, sauce poivre maison, pommes frites Crunchis

Jardin Asiatique – 15,50€

Wok de légumes, roquette, copeaux de parmesan

Pluie orientale – 15,50€

Semoule, légumes, menthe fraîche, raisins secs, poivrons

MENU POUR VOS MINI-MOI…

Je sais pas – 11€
Pâtes, jambon, crème
Glace vanille ou chocolat

J’ai pas faim – 14€
Hamburger, pommes frites
Glace vanille ou chocolat

J’en veux pas – 12€
Boulettes à la sauce tomate, pommes frites
Glace vanille ou chocolat

Je suis grand moi – 14€
Les plats des grands en mini
Glace vanille ou chocolat

POUR FINIR EN DOUCEUR…

Caramélisé à l’arancia rossa – 7€
Crème brûlée, orange sanguine

Crème Piémontaise et fruits des bois – 7€
Panacotta, fruits rouges

Croustillant crémeux en couches – 8,50€
Mascarpone, crumble chocolat, menthe fraîche

Semi-froid blanc ou noir – 8,50€
Boule de glace vanille ou chocolat, crème chantilly, sauce chocolat noir

POUR ACCOMPAGNER VOS PLATS…

Bouteille – 25€
Chardonnay IPG d’oc Jean Paul Fontaine l’Audacieuse 2016 • Blanc
Côteaux d’Aix en Provence 2017 Château Saint Hilaire • Rosé
Cinsault/Carignon IPG d’oc, Domaine La Rouviole 2015 • Rouge

Bouteille – 30€
Côtes du Rhônes, Domaine Fond Crozes « Confidence » 2016 • Blanc
Alsace Pinot Noir, Domaine Jean Sipp « réserve » 2015 • Rouge
Bordeaux Supérieur, Château Lauduc – Tradition 2015 • Rouge

Bouteille – 35€
Bourgogne Chardonnay – Domaine Manoir de Carra Le soly 2016 • Blanc
Touraine Oisly Raphael Midoir 2016 • Blanc

POUR VOTRE MISE EN BOUCHE…

Cava « Fanatic »                                                                      32 €
Champagne « Cuvée de la Principauté de Liège »                 65 €